Havekotte.nl
Ik ben Jos Havekotte. Ik help food bedrijven om te innoveren met impact — van eiwitransitie tot vleesspecialiteiten. En ik begeleid MKB-ondernemers die groeien maar zichzelf dreigen te verliezen in die groei.
Als innovatiemanager bij onder andere Vion Food Group en Hilton Food Group werkte ik voor grote retailers zoals Albert Heijn aan concepten die commercieel, technisch en operationeel kloppen. Tegenwoordig werk ik als zelfstandig consultant voor partijen als Jan Zandbergen Group, Makro, Westfort Vleesproducten, DSM en Corbion, met speciale focus op vleestechnologie, eiwittransitie en succesvolle hybride- of blended concepten.
Mijn specialismen zijn:
Voor innovatie, inspiratie, productontwikkeling en eiwittransitie in de voedingsindustrie
mail naar jos@havekotte.nl of bel / app naar +31 6 36556300.
Voor coaching, strategische sparring en begeleiding van MKB-ondernemers en managementteams
mail naar jos@aligne.nu of bel / app naar +31 6 36556300. Meer informatie over coaching en begeleiding vind je op www.Aligne.nu.
Schakel mij in
Ik kan je ondersteunen op de volgende manieren:
Mijn belofte aan jou
Of je nu met mij samenwerkt aan foodinnovatie of aan jezelf als ondernemer of leider — dit mag je van me verwachten:
Helderheid in complexe veranderingen
Of het nu gaat om een strategische shift, een vastloper of een groeifase: ik help je de mist te laten optrekken, zodat je met rust en focus de juiste keuzes maak.
Voor foodbedrijven & eiwittransitie
Ik lever wat telt: nieuwe producten die de schappen halen, processen die soepeler lopen, en een team dat zelfstandig verder kan bouwen aan de eiwittransitie.
Voor ondernemers & leidinggevenden
Sterker leiderschap, vanuit jouw kracht Ik help je groeien als ondernemer of leidinggevende: meer zelfvertrouwen, scherpere keuzes en een team dat jij weet te inspireren — zonder jezelf te verliezen in de waan van de dag.
Tastbare resultaten, geen vage beloftes
Of het interim management is of coaching – ik lever concrete vooruitgang: processen die soepeler lopen, beslissingen die sneller vallen, of een team dat zelf verder kan.
Persoonlijke begeleiding, geen standaard aanpak
Ik sta écht naast je: eerlijk, confronterend waar nodig, maar altijd met respect voor jouw verhaal, jouw tempo en jouw unieke situatie.
Resultaten 5 van 5 sterren!
Bekijk hier de resultaten van de bedrijven waarmee ik gewerkt heb :
*Ontwikkelde een geheel nieuw concept: een boetiekachtige slagerij-eetwinkel — meermaals beschreven in de vakpers als "de slagerij van de toekomst."
*Bracht de tien meest verkochte vleesproducten van Vion tot de beste van Nederland in onafhankelijke consumenten-smaaktesten. *Initieerde en ontwikkelde een van de eerste hybride vleesconcepten van Nederland (en Europa). *Won Beste Introductie van het Jaar op het vleesschap van de retail, met verse biologische Grootmoeders gehaktballen in jus onder het merk Bio Plus.
*Ik gaf mede vorm aan de strategie "Innovation That Matters" van de Jan Zandbergen Group. *Ontwikkelde "Fifty Fifty," een vers hybride concept voor Albert Heijn. *Ontwikkelde een compleet assortiment plantaardige vleesvervangers voor het eigen merk PLNT en voor private labels van internationale groothandels (Bidfood Green Chef, Metro Chef, Hanos/Van der Zee, Sligro/Kern). *Verzorgde ontwikkeling, presentaties en tastings van premium plantaardige producten voor de Food Board van NEOM (Saudi-Arabië) en voor Walmart (VS). *Won de Regio FoodValley Innovation Award met een hybride product (75% plantaardig, 25% vlees), ontwikkeld samen met Kipster. *Plantaardige Crab werd tijdens Gulfood uitgeroepen tot beste product van de beurs; plantaardige Crab Cake werd tijdens Anuga verkozen tot een van de beste innovaties van de beurs.
*Ontwikkelde een nieuwe generatie plantaardige vleesvervangers voor internationale klanten van Hilton Food Group (o.a. Albert Heijn, Tesco, ICA, Coop, Woolworths) — resultaat: Hilton Foods Holland nam producent Dalco over om het plantaardige assortiment te kunnen leveren.
*Herformuleerde binnen zes maanden 95 SKU's voor Albert Heijn: 95% minder E-nummers, 35% minder zout — en in onafhankelijke smaaktesten beter beoordeeld dan het bestaande product én dan de eigen merken van Jumbo en Lidl. *Was het gezicht van de vleescategorie van Albert Heijn: tv-commercials als "de slager van Albert Heijn," vaste column in de Allerhande, zichtbaar op winkelborden boven het vleesschap door heel Nederland.
*Maakte als vakslager veel social-mediacontent voor de webshop van The Meatlovers (YouTube e.a.). *Verzorgde inspiratiesessies en tastings van het Japanse Wagyu vlees in meerdere landen
Ik ben ingeschreven bij:
Schakel mij in voor resultaat!
